Vita - Felix Umminger

Geboren am 16. September 2000, entdeckte ich früh meine Leidenschaft für das Kochen und die Gastlichkeit.

Nach meinem Schulabschluss mit der Mittleren Reife im Jahr 2017 begann ich meine kulinarische Laufbahn mit einer fundierten Ausbildung zum Koch bei Feinkost Käfer in München, die ich 2020 erfolgreich abschloss.

Direkt im Anschluss sammelte ich erste Berufserfahrung als Commis de Cuisine bei Manfred Schwarz in Kirchheim (Juli–Oktober 2020), bevor ich meine Fähigkeiten als Chef de Partie im Restaurant Admiral in Weisenheim am Berg weiterentwickelte. Dort war ich von Oktober 2020 bis Juli 2023 tätig und konnte meine Leidenschaft für kreative Küche und präzises Handwerk vertiefen.

Um mein Wissen auch im betriebswirtschaftlichen Bereich zu erweitern, absolvierte ich von September 2023 bis Juni 2025 die Ausbildung zum staatlich geprüften Betriebswirt, Fachrichtung Hotelbetriebswirtschaft, an der Staatlichen Hotelfachschule Südliche Weinstraße.

​Parallel dazu war ich von September 2024 bis Juni 2025 im Nebenerwerb als Koch bei Events&Morr GmbH tätig – mit Fokus auf hochwertige Eventgastronomie und kulinarische Konzepte für Veranstaltungen.

Seit Juli 2025 bin ich als selbstständiger Mietkoch tätig – für private Events, gewerbliche Küchen und kulinarische Projekte. Mein Ziel: Menschen mit ehrlicher, handwerklich hochwertiger Küche zu begeistern – flexibel, zuverlässig und mit viel Herzblut.